مثير للإعجاب

ما يمكنك القيام به حيال عمل الأطفال والعبودية في صناعة الشوكولاتة

ما يمكنك القيام به حيال عمل الأطفال والعبودية في صناعة الشوكولاتة

هل تعرف من أين تأتي الشوكولاته الخاصة بك أم ماذا يحدث من أجل الحصول عليها؟ تشير Green America ، وهي منظمة للدفاع عن الاستهلاك الأخلاقي غير هادفة للربح ، في هذا الرسم التوضيحي إلى أنه على الرغم من أن شركات الشوكولاتة الكبرى تحصد عشرات المليارات من الدولارات سنويًا ، فإن مزارعي الكاكاو لا يكسبون سوى بنسات مقابل كل رطل. في العديد من الحالات ، يتم إنتاج الشوكولاتة لدينا باستخدام عمالة الأطفال والعبيد.

نحن في الولايات المتحدة نقوم بتخفيض نسبة واحد وعشرين بالمائة من المعروض العالمي من الشوكولاتة كل عام ، لذلك فمن المنطقي أن يتم إعلامنا بالصناعة التي تجلب لنا ذلك. دعنا نلقي نظرة على مصدر كل هذه الشوكولاته ، والمشاكل في الصناعة ، وما يمكننا كمستهلكين القيام به للحفاظ على عمالة الأطفال والعبودية خارج الحلويات لدينا.

من أين تأتي الشوكولاته

تبدأ معظم أنواع الشوكولاته في العالم كقرون الكاكاو المزروعة في غانا وساحل العاج وإندونيسيا ، ولكن يزرع الكثير منها أيضًا في نيجيريا والكاميرون والبرازيل والإكوادور والمكسيك وجمهورية الدومينيكان وبيرو. يوجد في جميع أنحاء العالم 14 مليون مزارع وعمال ريفيون يعتمدون على زراعة الكاكاو للحصول على دخلهم. كثير منهم من العمال المهاجرين ، ونصفهم تقريبا من صغار المزارعين. ما يقدر بنحو 14 في المئة منهم - ما يقرب من 2 مليون - من أطفال غرب أفريقيا.

الأرباح وظروف العمل

يحصل المزارعون الذين يزرعون قرون الكاكاو على أقل من 76 سنتًا لكل رطل ، وبسبب التعويض غير الكافي ، يجب عليهم الاعتماد على العمالة منخفضة الأجر والعمل غير المدفوع الأجر لإنتاج محاصيلهم وحصادها ومعالجتها وبيعها. تعيش معظم الأسر التي تزرع الكاكاو في فقر بسبب هذا. فهم لا يحصلون على التعليم والرعاية الصحية ومياه الشرب النظيفة والآمنة ، والكثير منهم يعانون من الجوع. في غرب إفريقيا ، حيث يتم إنتاج جزء كبير من الكاكاو في العالم ، يعتمد بعض المزارعين على عمالة الأطفال وحتى الأطفال المستعبدين ، حيث يتم بيع الكثير منهم في عبودية من قبل المتجرين الذين يأخذونهم من بلدانهم الأصلية. (لمزيد من التفاصيل حول هذا الموقف المأساوي ، راجع هذه القصص على بي بي سي وسي إن إن ، وقائمة المصادر الأكاديمية).

أرباح الشركات الضخمة

على الجانب الآخر ، تربح أكبر شركات الشوكولاتة في العالم عشرات المليارات من الدولارات سنويًا ، ويتراوح الأجر الإجمالي للرؤساء التنفيذيين لهذه الشركات بين 9.7 و 14 مليون دولار.

تضع Fairtrade International أرباح المزارعين والشركات في منظورها الصحيح ، مشيرة إلى أن المنتجين في غرب إفريقيا

من المرجح أن تتلقى ما بين 3.5 إلى 6.4 في المائة من القيمة النهائية لشوكولاتة تحتوي على الكاكاو. هذا الرقم انخفض من 16 في المئة في أواخر 1980s. خلال الفترة الزمنية نفسها ، زادت الشركات المصنعة من 56 إلى 70 في المائة من قيمة ألواح الشوكولاتة. يشهد تجار التجزئة حاليًا حوالي 17 بالمائة (ارتفاعًا من 12 بالمائة خلال نفس الفترة الزمنية).

لذلك مع مرور الوقت ، على الرغم من أن الطلب على الكاكاو قد ارتفع سنويًا ، وكان يرتفع بمعدل أكبر في السنوات الأخيرة ، يأخذ المنتجون المنزل بنسبة مئوية متناقصة من قيمة المنتج النهائي. يحدث هذا بسبب توحيد شركات الشوكولاتة وتجارتها في السنوات الأخيرة ، مما يعني أن هناك حفنة من المشترين الكبار للغاية والماليين والسياسيين في سوق الكاكاو العالمي. هذا يفرض ضغوطاً على المنتجين لقبول أسعار منخفضة بشكل غير مستدام من أجل بيع منتجاتهم ، وبالتالي ، الاعتماد على العمل ذي الأجور المنخفضة ، والطفل ، والرقيق.

لماذا التجارة العادلة المسائل

لهذه الأسباب ، تحث Green America المستهلكين على شراء الشوكولاته التجارية العادلة أو المباشرة هذه العيد القديسين. تعمل شهادة التجارة العادلة على استقرار السعر المدفوع للمنتجين ، والذي يتقلب عند تداوله في أسواق السلع في نيويورك ولندن ، ويضمن حداً أدنى للسعر لكل رطل أعلى دائمًا من سعر السوق غير المستدام. بالإضافة إلى ذلك ، يدفع المشترون من شركات الكاكاو في التجارة العادلة علاوة على ذلك السعر ، المنتجين الذين يمكنهم استخدامها لتطوير مزارعهم ومجتمعاتهم. بين عامي 2013 و 2014 ، سكب هذا القسط أكثر من 11 مليون دولار في المجتمعات المنتجة ، وفقا لمنظمة التجارة العادلة. والأهم من ذلك ، أن نظام شهادات التجارة العادلة يحمي عمل الأطفال والعبودية من خلال مراجعة المزارع المشاركة بانتظام.

التجارة المباشرة يمكن أن تساعد أيضا

حتى أفضل من التجارة العادلة ، من الناحية المالية ، هو نموذج التجارة المباشرة ، الذي بدأ في قطاع البن المتخصص منذ عدة سنوات ، وشق طريقه إلى قطاع الكاكاو. تضع التجارة المباشرة المزيد من الأموال في جيوب المنتجين ومجتمعاتهم عن طريق إخراج الوسطاء من سلسلة التوريد ، وغالبًا ما يدفعون أكثر بكثير من سعر التجارة العادلة. (سيؤدي البحث السريع على الويب إلى الكشف عن شركات الشوكولاته التجارية المباشرة في منطقتك ، والشركات التي يمكنك طلب الشراء عبر الإنترنت منها).

اتخذت الخطوة الأكثر تطرفاً من علل الرأسمالية العالمية ونحو العدالة للمزارعين والعمال عندما أسس الراحل موت غرين شركة غرينادا للشوكولاتة التعاونية في الجزيرة الكاريبية في عام 1999. لمحة عن عالم الاجتماع كوم كوم بهافانياني فاز فيلم وثائقي عن قضايا العمل في تجارة الكاكاو العالمية وأظهر كيف تقدم شركات مثل غرينادا حلاً لهم. تقوم التعاونية المملوكة للعمال ، والتي تنتج الشوكولاتة في مصنعها الذي يعمل بالطاقة الشمسية ، بمصادرة جميع الكاكاو من سكان الجزيرة مقابل سعر عادل ومستدام ، وتعيد الأرباح بالتساوي لجميع أصحاب العمال. كما أنها رائدة في الاستدامة البيئية في صناعة الشوكولاتة.

الشوكولاتة هي مصدر الفرح لأولئك الذين يستهلكونها. لا يوجد سبب لعدم إمكانية وجود مصدر للسعادة والاستقرار والأمن الاقتصادي لمن ينتجونه.


شاهد الفيديو: إليك 14 تجربة مذهلة باستعمال البيض يمكنك القيام بها في المنزل (ديسمبر 2021).